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Nos recettes de cocktails et apéritifs à base de kir

Verre de kir sur une table de café parisien
On se prend un kir bien frais en terrasse ? Photo par Ekaterina Pokrovsky
Classique parmi les classiques, le kir est un apéritif originaire de Bourgogne très apprécié des français, popularisé par le chanoine et député-maire de Dijon Félix Kir qui donna l’exclusivité de l’utilisation de son nom à la société Lejay-Lagoute en 1952.

Aujourd'hui le kir est réalisé avec 1/5ème de crème de cassis de Dijon et 4/5ème de bourgogne aligoté. Les variantes de kir sont nombreuses. Entre le kir breton au cidre, le kir alsacien avec du crémant d’Alsace et le kir royal au champagne, il y en a pour tous les goûts.

Meilleures recettes de kir et de kir royal des Gourmets

Des idées de recettes de kir et de kir royal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kir
Kir
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Je vous propose aujourd'hui la recette de ce grand classique des apéritifs. Je vous donne les proportions idéales mais aussi vous raconte l'origine et l'histoire du kir et du kir royal.

Dernières recettes de kir et de kir royal par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kir et de kir royal qui changent !

Kir royal
Kir royal
Happy papilles Happy papilles
La célèbre recette du kir prend des airs plus chics et raffinés pour un apéritif de fête avec cette recette à préparer en seulement 2 minutes ! Il vous suffit de mélanger un peu de liqueur de cassis et du champagne dans une flûte pour un mélange pétillant, frais et fruité.
Kir royal
Kir royal
The Best Recipes The Best Recipes
Kir royal. Une boisson à base de champagne brut et de crème de cassis de Dijon. Parfait pour l'apéritif lors de grandes cérémonies comme un mariage ou une communion.

Laissez le vin respirer

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Vin de figues
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Kélou Kélou
Vin apéritif à base de vin rouge parfumé aux feuilles et fruits du figuier, relevé d'un soupçon d'orange, de vanille et de cannelle, un apéritif ensoleillé à déguster avec modération bien-sûr. Vous pouvez aussi faire ce vin avec un vin rosé, mais personnellement je trouve que c’est plus gourmand et rond avec un vin rouge.

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