Nos recettes de cocktails et apéritifs à base de kir

Name: Nos recettes de cocktails et apéritifs à base de kir
Total time: 30 min
Cuisine: kir

Verre de kir sur une table de café parisien

On se prend un kir bien frais en terrasse ? Photo par Ekaterina Pokrovsky

Classique parmi les classiques, le kir est un apéritif originaire de Bourgogne très apprécié des français, popularisé par le chanoine et député-maire de Dijon Félix Kir qui donna l’exclusivité de l’utilisation de son nom à la société Lejay-Lagoute en 1952.

Aujourd'hui le kir est réalisé avec 1/5ème de crème de cassis de Dijon et 4/5ème de bourgogne aligoté. Les variantes de kir sont nombreuses. Entre le kir breton au cidre, le kir alsacien avec du crémant d’Alsace et le kir royal au champagne, il y en a pour tous les goûts.

Meilleures recettes de kir et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de kir et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kir

My Parisian Kitchen

Je vous propose aujourd'hui la recette de ce grand classique des apéritifs. Je vous donne les proportions idéales mais aussi vous raconte l'origine et l'histoire du kir et du kir royal.

Crème de cassis maison

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cette crème de cassis, célèbre en Bourgogne, sert de base à un apéritif célèbre dans le monde entier : le kir. Inventé par le Chanoine, il rendit Dijon connu à l'international. Ce cocktail de crème de cassis et de vin blanc (de préférence le Bourgogne Aligoté) se décline désormais en de multiples recettes. La crème de cassis est aussi utilisée dans les desserts et certains plats.

Kir cassis

The Best Recipes

Kir cassis. Une recette de boisson traditionnelle et typique de France. A boire bien frais en vacances lorsqu'il fait bien chaud.

Dernières recettes de kir et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kir et d'apéritif qui changent !

Kir royal

The Best Recipes

Kir royal. Une boisson à base de champagne brut et de crème de cassis de Dijon. Parfait pour l'apéritif lors de grandes cérémonies comme un mariage ou une communion.

Kir Breton

The Best Recipes

Kir Breton. Une boisson au cidre de Bretagne et crème de cassis. Une recette originale à servir bien fraîche lors d'un apéritif.

Kir à la mandarine

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de kir à la mandarine ? Testez cette recette de vin blanc et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Comment tenir les plats au chaud ?

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Quels vins boire à l’apéritif ?

Kir royal

D'autres recettes avec aussi...

alcool apéritif bar boissons calvados cannelle cassis champagne cidre cocktails cocktails au champagne cocktails de noël cocktails de saint-valentin conserves coquelicot crème de cassis cuisine bourguignonne cuisine bretonne cuisine luxembourgeoise cuisine normande cuisine provençale cuisine québécoise cuisine végétalienne cuisine végétarienne eau de vie entrée été fait maison fraise girofle huîtres kir royal liqueur mandarine melon mûres noël sans cholestérol sans oeufs sans produits laitiers sirop vegan vin vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de kir et toutes les recettes d'apéritif

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Turbigo Gourmandises

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.