Dernières recettes de lait ribot - Page 5

Je vous présente aujourd’hui un cake bien chocolaté, moelleux et qui a eu énormément de succès à la maison…

un pain très moelleux qui se mange comme une brioche.

Le smeus est une recette d'Ostende très simple constituée d’une purée à la ciboulette, d’un oeuf poché et de crevettes grises de la mer du nord. Si vous avez la patience, vous les achetez non décortiquées et vous les décortiquez vous-mêmes. Je vous en avais déjà donné une version avec des épinards mais ici c’est la recette originale.

Un nouveau parfum pour des scones

Et voici des muffins extra gourmands et extra moelleux grâce à la présence du lait ribot.

Voici aujourd’hui des pancakes très moelleux et parfaits pour de gourmands petits déjeuners… Le lait ribot, appelé aussi babeurre, lait de baratte est traditionnellement issu de crème fraîche ou fermentée ou de lait fermenté et après fabrication du beurre par barattage. L’authentique lait ribot a une consistance légèrement grumeleuse.

Ce gâteau est très riche en pommes

Je ne connaissais absolument pas. Un excellent accompagnement, pour un poisson ou une viande. Cela ressemble a des petits pancakes ou des blinis. Simple à faire et absolument délicieux. Cette recette est une spécialité de l’Aveyron.

Moelleux grâce au lait ribot et gourmand grâce aux pruneaux au rhum.