Dernières recettes de langoustines et de fruits de mer - Page 2

Brodetto di pesce dell'Adriatico, grande soupe de poissons et de fruits de mer de Chioggia. « Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne où celles-ci sont fameuses et réputées. Nombreuses sont les villes portuaires qui se disputent la meilleure recette. Parmi les plus célèbres on compte la bouillabaisse de Marseille, le cacciucco de Livourne et les soupes de l’Adriatique. De Venise à la Croatie on prétend faire la meilleur, nous aimons la délicatesse de la version de Chioggia en Italie, où certains ajoutent parfois un peu de cannelle. Cette soupe peut être servie avec des tranches de pain grillé ou de la polenta légèrement mouillée de bouillon fumant. Elle se déguste en hiver avec un verre de vin blanc de la région.

Un plat typique de la gastronomie italienne : le risotto ! Ce plat de riz lentement mijoté est un vrai délice !

Une belle recette familiale et festive de cabillaud aux fruits de mer.

Les petites langoustines arrivent sur les étals à des prix raisonnables. Elles sont parfaites pour des salades.

Découvrez une excellente recette de langoustine bien parfumée préparée en 5 minutes grâce au thermomix

Comme pour les fruits et légumes, les crustacés ont leur saison.

Un menu de bord de mer ou qui vous rappellera le bord de mer

Un plat de fêtes qui sent bon la mer !

Grand classique de la cuisine catalane, version "noire" de la paella au fruits de mer