Dernières recettes de maïs et de tortillas - Page 2

Un taco c'est en réalité une tortilla plus quelque chose à l'intérieur. On peut totalement laisser libre court à son imagination ! Ici, une version acidulée, craquante et végétarienne des "tacos fous au guacamole" de Craig de la série Portlandia, sans rouget.

La tortilla est un incontournable de la cuisine mexicaine. On l’utilise notamment pour faire des fajitas, des burritos et des enchiladas, mais également des nachos. On trouve des tortillas au blé ou au maïs. Je vous propose ici la seconde version : les tortillas au maïs.

Le charbon du maïs, ou ustilago maydis, pour nos agriculteurs c'est un champignon pénible mais au Mexique, c'est un mets recherché, appelé huitlacoche. La recette est toute simple et vraiment délicieuse. Rapidement sauté, le huitlacoche garde du croquant et révèle sa saveur très douce, sucrée même, de champignon.

Des tortillas a tremper dans un sauce au fromage fondu accompagné de maïs grillés! Très sympathique!

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cornichons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

un plat délicatement épicé , sans viande , mais terriblement gourmand

Intéressé par la réalisation d'une recette de tortilla, ay caramba! ? Suivez cette recette de maïs et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Simple rapide et gourmand, des filets de poulet façon mexicaine , à servir avec ou sans tortillas au choix

...au citron vert et huile pimentée.