Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de muhammara

La muhammara est un dip à base de piment originaire de Syrie.

La muhammara d'origine syrienne, est un dip composés de poivrons rouges grillés, d'ail, de jus de citron, de mélasse de grenade et de piment entre autres ingrédients. Elle fait partie des fameux mezzés de la cuisine levantine au même titre que le labneh et le houmous.

Servez-la avec du pain pita ou si vous préférez, des croûtons de pain grillé ou des crakers à l'apéritif. Succés garanti !

Dernières recettes de muhammara et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de muhammara et de cuisine végétarienne qui changent !

Mouhammara

Lutsubo

Une merveilleuse recette d'origine syrienne : des poivrons et des noix réduits en purée, parfumés d'épices et de mélasse de grenade...

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Parmentier végétarien aux lentilles

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.