Dernières recettes de pâte feuilletée et de beurre - Page 3

Une réalisation un peu longue mais que c'est bon !

C'est la saison des mirabelles

Une pâte feuilletée avec la technique de l’escargot. Cette technique est ultra simple, il suffit de congeler le beurre la veille et le jour même étaler la pâte en la roulant en escargot. Et on obtient un feuilletage aussi beau que la pâte feuilletée traditionnelle et son goût est extra !

Pas à Pas !

Pour l'Epiphanie. Elle est moche mais elle est bonne.

Peut-être un peu longue à réaliser, mais le feuilletage obtenu est incomparable avec un feuilletage industriel

La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé pour un feuilletage levé et bien léger

Des pains au chocolat ou Chocolatine si vous préférez

Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas faire votre pâte feuilletée vous-même !