Dernières recettes de pain rassis - Page 5

Une soupe froide à base de tomates, ail et pain seulement

Les soirées sont un tout petit peu fraîches et une bonne soupe à l'oignon etait la bienvenue car on avait envie de changer des plats d'été et des salades...

Voici une recette originale de quiche réalisée dans une baguette qui me restait de la veille… C’est très bon, nous adorons l’association du Boursin et de la tomate à la maison…

Ce gâteau est vraiment extra moelleux… Et il se conserve très bien quelques jours enveloppé dans un torchon propre. En plus, il est très rapide et facile à réaliser…

Comme le laisse entendre son nom, la panzanella est une salade italienne composée de pain rassis coupé en cube, beaucoup de tomates, oignon et huile d’olive. On y ajoute souvent des concombres et mozzarella. Pour une salade plus complète j’ai ajouté de la roquette et des olives noires.

Une délicieuse salade italienne pour utiliser le pain de la veille.

Une recette issue de la tradition campagnarde toscane, fraiche et parfumée

Une tarte salée aux oignons et anchois pour recycler les restes de pain.

Une recette anti-gaspillage pour le pain rassis à base de blettes et d'épinards qui permet de préparer une entrée originale ou pour être servie en apéritif sur des tartines avec une sauce au yaourt.