Le pandan, un ingrédient très répandu dans les recettes de cuisine asiatique

Name: Le pandan, un ingrédient très répandu dans les recettes de cuisine asiatique
Total time: 30 min
Cuisine: pandan

Le pandan donne de la couleur à vos cakes, crêpes et cheesecakes. Photo par One 1

Avez-vous déjà entendu parler du pandan ? Cette plante tropicale de la famille des Pandanacées est particulièrement utilisée dans les recettes de cuisine du Sud-Est de l'Asie. Son goût intense qui rappelle à la fois la vanille, l'amande et la noix et sa jolie couleur verte en font l'ingrédient chouchou de nombreux gourmets.

Le pandan se prête à des préparations aussi bien salées que sucrées et s'utilise sous formes de poudre, de jus ou de feuilles entières.

Dernières recettes de pandan et de farine de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pandan et de farine de riz qui changent !

Petits gâteaux indonésiens à la noix de coco

Un peu gay dans les coings

Ces petits gâteaux vapeur, appelés 'Kue putu' en Indonésie, sont délicatement parfumés à la coco fraîche et au pandan.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Farines sans gluten

La farine de riz

Les farines et les levures

D'autres recettes avec aussi...

IG bas angel cake cake chandeleur cheesecake chiffon cake chocolat citron confiserie crème Chantilly crêpes crêpes sucrées cru cuisine asiatique cuisine légère cuisine malaisienne cuisine vapeur cuisine végétalienne cuisine vietnamienne cupcakes dessert fait maison farine de riz fécule figues framboises galette gâteaux à partager goûter haricots haricots blancs lait de coco matcha mini-cake moelleux noir noix de cajou noix de coco pancakes potimarron saint-valentin sans gluten sans produits laitiers sponge cake truffes au chocolat vegan vert

Découvrez aussi toutes les recettes de pandan et toutes les recettes de farine de riz

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain à la farine de teff, riz complet et graines de chia

Cook A Life by Maeva

Un pain à la mie bien alvéolée, très facile à réaliser car sans pétrissage, vous n'aurez besoin que d'un saladier et d'un moule à cake. La farine de riz et la farine de teff sont des farines sans gluten et les graines de chia apportent du moelleux mais aussi de bons nutriments tels que des oméga 3, 6, 9 et anti-oxydants.