Ce moelleux aux poires hyper facile est une recette d’Elvira Masson, extraite de son libre Dans ma cuisine. Il est tout simple et est très gourmand avec sa croûte caramélisée.
Un gâteau au yaourt mais pas n’importe lequel... J’ai utilisé de l’huile de noisette pour lui apporter cette saveur que j’aime tant et qui selon moi, se marie parfaitement avec les poires. A cela, j’ai ajouté quelques noisettes pour la touche croquante. Et le résultat est aussi bon et beau que je l’espérais ! En disposant les poires entières (ou « debout ») dans le gâteau, je trouve qu’il prend une allure très élégante
Je suis dans ma saison poires et pommes en ce moment. Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait un gâteau invisible. Les doyennes du comice m’ayant fait de l’oeil au marché, il ne restait plus qu’à trouver une belle recette pour les mettre en valeur.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte aux poires et aux noix, qui sent bon l'automne. Elle se compose d'une pâte sablée aux noix, des poires et d'une meringue aux noix. Simple et super bon ! Je vous recommande d'essayer. Recette en vidéo.