Dernières recettes de tarte et de fruits - Page 6

Une tarte aux prunes, de saison, traditionnelle, emblématique de l'Alsace : un délicieux dessert en toute simplicité.

Une belle tarte de saison avec ses prunes jaunes trouvées au marché. Elles sont juteuses, sucrées, normal avec tout soleil

Célébrons l'été avec une bonne tarte aux mirabelles ! un fruit de saison gorgé de soleil, récolté mûr dans nos beaux vergers, avec de belles petites joues rougies... Sitôt récolté, c'est la fête ! et il faut l'honorer avec une belle tarte gourmande à l'alsacienne. Il ne faut pas lésiner sur les ingrédients, car, tel que je l'évoque toujours à mon entourage, je préfère n'en manger qu'une fois par saison, mais il faut qu'elle soit de qualité, sinon un bon morceau de pain sera toujours meilleur qu'une mauvaise tarte. Alors, si je vous ai donné envie d'y goûter, je vais vous emmener dans ma cuisine pour la confectionner. Suivez-moi...

De délicieuses tartelettes aux fraises et framboises ou l'amertume et le croquant du grué de cacao contraste avec l'acidité des fruits rouges !

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Une tarte composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème d'amande vanillée aux mirabelles, d'une confiture de mirabelles (à l'hypocras) d'une mousse à la vanille et de mirabelles fraîches.

La tarte myrtilles vanille est composée d’une pâte brisée, d’une crème pâtissière très vanillée et de myrtilles fraîches. J’utilise une technique assez particulière pour la pâte brisée que je n’avais jamais utilisé avant, on met tout dans une boîte et on secoue.

Cette tarte myrtilles kiwi est assez simple à réaliser. Elle est composée d’une pâte sucrée aux amandes, d’une crème pâtissière, de myrtilles fraîches et de kiwis frais. C’est vraiment un dessert simple et gourmand. Le truc en + : Ajouter une compotée de myrtilles sur le fond de tarte avant de mettre la crème pâtissière pour un goût plus fruité.

Facile, rapide et très nutritive. Cette recette est à base de fruits secs et séchés (châtaignes, noix de cajou, farine souchet, raisins secs, dattes)