Une tarte aux fraises et avec des noisettes. Une petite folie gourmande que j’ai réalisée pour la Fête des Mamans. Je peux vous assurer qu’elle a fait son petit effet. Composée d’une pâte sablée, d’un moelleux aux noisettes recouvert d’un confit de fraises le tout surplombée d’une crème diplomate recouverte de délicieuses fraises fraiches. Une pure merveille.
Vous connaissez les mendiants ? Vous savez ces confiseries constituées de fruits secs sur un palet de chocolat ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une tarte garnie façon mendiants.
La tarte au chocolat du magazine Fou de Pâtisserie de Mars 2021 : pâte sucrée cacao, praliné noisette, ganache onctueuse au chocolat et disque de chocolat.
Coucou mes gourmands
Une tarte noisette à la mousse au chocolat
La pâte sablée noisette est excellente
Elle se marie parfaitement avec cette mousse qui est dense, chocolatée et délicieuse
La chantilly mascarpone, donne beaucoup de douceur à ce dessert
Bonne journée à tous
Coucou mes gourmands
La tarte pop'choc de Christophe Felder
Le côté craquant de la pâte
La ganache chocolat pralin, c’est divin
Le petit plus, des pops corn caramélisés
Un vrai régal
Bonne journée
Encore une belle découverte, vrai succès auprès de la family.
Avec des fruits de saison, des poires conférence, très bonnes et fruitées.
La pâte sablée est idéale pour cette tarte, elle fait partie de mes coups de cœurs.