Dernières recettes de vanille et de goûter - Page 11

Un gâteau fondant aux dattes et au yaourt grec de brebis avec peu de matière tout en légèreté et gourmandise. Un soupçon de cannelle et de la vanille qui aromatise délicatement ce dessert.

On en déguste très souvent des crêpes pour le petit-déjeuner. Ce jour-là, je n’avais presque plus de lait, du coup je l’ai remplacé en grande partie par du fromage blanc..

Quand j’ai vu cette recette, j’ai eu de suite envie de la tester. D’autant plus que ce jour-là, il ne me restait plus trop de beurre ni d’huile en stock… La crème fraîche remplace le beurre dans cette recette. Du coup, la crème fraîche rend les crêpes plus onctueuses et savoureuses que celles que je réalise habituellement…

Un délicieux cake au bon parfum de rhum et vanille

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Voilà la recette des canelés... oui il n’y a qu’un seul N ! Les canelés bordelais sont, comme leur nom l’indique, originaires de Bordeaux. Et si ils sont faits dans des moules à cannelures, c’est à cause de leur nom d’origine (canaules) et non l’inverse comme tout le monde le pense !

Le canaule était une sorte de pain aux jaunes d’oeufs, tombés dans l’oubli au XIXème siècle et remis au goût du jour début XXème par un pâtissier qui y ajoute du rhum et de la vanille. Vu le nom de la pâtisserie il le fait cuire dans un moule à cannelures. Ce n’est qu’en 1985 que le deuxième “N” disparait du mot cannelé pour devenir canelé !

Ce gâteau a un goût étonnant grâce à toutes les épices et le piment. Et il a eu beaucoup de succès à la maison.

Ces gâteaux sont très moelleux et gourmands avec son cœur au chocolat blanc. Il s’agit en faite d’un simple gâteau au yaourt avec un carreau de chocolat blanc au milieu.

Ce gâteau est extra moelleux. Un gâteau zébré c’est grosso modo le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique.