Pour le goûter optez pour une recette de visitandines

Name: Pour le goûter optez pour une recette de visitandines
Total time: 30 min
Cuisine: visitandines

Visitandines rectangulaire avec amandes effilées

La visitandine peut être servie en gâteau à partager ou en petits gâteaux individuels. Photo par Ldgfr Photos - AdobeStock

La visitandine est une pâtisserie française à la forme ronde ou allongée à base de poudre d'amandes, de blancs d'oeufs, de beurre et de sucre. On dit souvent de ce petit gâteau que c'est l'ancêtre du financier.

L'histoire raconte que les visitandines auraient été créées au 17ème siècle par les soeurs de l'ordre de la Visitation de Nancy, soeurs que l'on surnommait les visitandines. La prochaine fois que vous ne saurez que faire de vos blancs d'oeufs, il ne vous restera plus qu'à réaliser cette belle recette anti-gaspi !

Dernières recettes de visitandines et de blanc d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de visitandines et de blanc d'oeuf qui changent !

Visitandines aux fruits rouges

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des visitandines, que j'ai agrémentées aux fruits rouges. Vous connaissez ? C'est une spécialité de Lorraine, et plus précisément de Nancy, qui remonterait au XVIIe siècle. Préparés à base de blancs d’œufs, ces petits gâteaux ont une texture très moelleuse et légère - c'est un vrai nuage en bouche ! Les fruits rouges apportent une acidité bien appréciable qui contraste avec le goût doux de la pâte. Un pur délice !

Visitandine aux mûres

Oh la gourmande

Envie de Visitandine aux mûres ? Découvrez cette recette au Thermomix et donnez votre avis en commentaire !

Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

miamponpon

Envie de goûter à la recette de visitandine parfumée au thé matcha et yuzu ? Cette recette de dessert est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Monter

Ovoproduits

Serrer

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix amandes beurre noisette biscuits blanc d'oeuf cuisine facile cuisine régionale dessert financiers framboises fruits rouges gâteaux individuels gourmandises goûter groseilles madeleines matcha mignardises mûres myrtilles petit déjeuner petits gâteaux yuzu

Découvrez aussi toutes les recettes de visitandines et toutes les recettes de blanc d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Financiers aux fraises

passeportpourlacuisine

Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.