L'avare
Sauce mère ou potage
Potage Choisy, omelette Choisy
Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.
Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.
Pour farces et garnitures de potage et salades.
Garniture de potages, nages et consommés.
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
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