Moules pour tablettes de chocolat

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Pour le tablage du chocolat mais pas seulement.

Une matière noble que l'on aime travailler.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Chocolat de couverture

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Tablage au bain-marie.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.