Plat à gratin

Un légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les côtes.

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Passer un sabayon sous la salamandre

Appelées aussi blettes ou poirées.

Cuisiner un poisson surgelé.

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.