Le zesteur

Zestes d'oranges ou de citrons.

Un agrume plein de vertus qui s'invite dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Un fruit d'hiver apprécié pour son arôme intense et ses multiples usages en cuisine.

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

et graines de pavot

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.