Bouchées Doubles

Bouchées Doubles

194 recettes - 1 commentaire - 1 abonné. Réside à Cholet , France - Inscrit(e) depuis le 19 décembre 2016.

Plaisir des papilles et bien-être acido-basique. Recettes alcalines faciles et rapides qui câlinent votre équilibre au quotidien.

Recettes de Bouchées Doubles

Potage rustique au curcuma et sucs de poulet rôti
Potage rustique au curcuma et sucs de poulet rôti

Un potage rassasiant, un bouillon de cuisson riche en goût et en minéraux alcalins pour peu qu'on maîtrise sa cuisson, des morceaux de légumes... Voici un potage peu calorique, hydratant, alcalinisant, rassasiant, revigorant et gourmand pour des bouchées qui comptent double, en somme ! Nourrissons notre santé ! MiaM !

Salade miam
Salade miam

Une salade complète que, quand on la mange, ça fait... "MiaM" dans la tête ! 🙂 C'est une idée de recette de cuisine alcaline ! Une salade gourmande par ses saveurs et ses textures ! Une salade composée saine et généreuse tant pour les papilles que notre bien-être et notre santé !

Crudités alcalines épicées, sésame et agrumes
Crudités alcalines épicées, sésame et agrumes

Etonnante par ses bienfaits pour notre santé et détonante pour nos papilles ! :-) Les agrumes combinés aux saveurs douces (panais, carotte, mâche…) ou poivrées (radis) des légumes, apportent du punch en bouche grâce à leur goût subtilement acidulé. Cette salade alcaline gourmande est savoureuse et bénéfique pour notre équilibre acido-basique et notre santé, notamment par les qualités des graines et de l'huile de sésame. Ce sont donc bien des b...

Ragoût citronné de 7 légumes et légumineuses
Ragoût citronné de 7 légumes et légumineuses

Au delà d'être très, très gourmande, cette recette alcaline est savoureuse, facile et polyvalente avec 2 options de cuisson et plusieurs options de consommation. Les légumes-racines et les légumineuses forment une combinaison alimentaire vertueuse pour faciliter la digestion (à condition de mâcher ! ) et sont bien rassasiants. Nourrissons notre santé ! MiaM ! :-)

Légumes racines aux saveurs asiatiques
Légumes racines aux saveurs asiatiques

La cuisine alcaline aux saveurs asiatiques (thaï) Une recette surprenante aux saveurs thaïlandaises (bien qu’elle ne contienne pourtant pas d’épices spécifiques à cette cuisine). Elle peut être consommée de différentes façon suivant vos envies.... MiaM !

La Giraumonade
La giraumonade

Un écrasé épicé cuit à la vapeur douce. Les courges sont nos alliées santé et c'est la pleine saison pour en consommer ! Cette recette de cuisine alcaline gourmande de courge Giraumon façon créole, avec plusieurs options culinaires possibles. Vous pourrez aussi la réaliser avec un potimarron, souvent plus simple à se procurer. Vous la dégusterez au choix sous forme de purée ou d'écrasé, en accompagnement ou plat principal, selon votre envie du...

Trio de crudités
Trio de crudités

Le manque de temps fait partie des sources potentielles d'échec lorsqu'on adopte une alimentation saine et naturelle à base d'aliments frais qu'on transforme soi-même. Cette salade alcalinisante est facile et rapide à mettre en oeuvre ! Nourrissons notre santé. MiaM ! ;-)

Saveurs de légumes oubliés
Saveurs de légumes oubliés

Panais, persil tubéreux, topinambours, rutabagas... les légumes anciens sont nombreux, délicieux, de très bons aliments bien minéralisants, bourrés de qualités gustatives, nutritives et d'atouts santé, mais... ils sont trop souvent oubliés ! J'ai donc créé cette recette  alcaline "saveur des légumes oubliés" pour les remettre en scène sans épices, pour ne pas couvrir les arômes et saveurs naturellement sucré-salés de ces super légumes.

Cataplana de légumes et viande aux herbes
Cataplana de légumes et viande aux herbes

La cataplana est un plat traditionnel hermétique portugais qui donne aussi son nom aux recettes qu'on réalise avec. Voici une idée recette alcaline gourmande, simple et facile, cuisinée en cataplana à basse température. J'ai aussi pensé à celles et ceux qui n'en ont pas : cette recette acido-basique est réalisable en faitout ou en tajine. ;-) Elle est tout aussi bonne sans viande, les végétarien(ne)s ne sont donc pas en reste. MiaM ! Cultivons...

Salade croquante
Salade croquante

Cric, crac, croque... sous la dent ! ;-) Chou, endive, radis noir, pomme, betterave crue, poireau cru, noix, noisettes et carotte... croquent ! Croque la santé ! La Croquante, c'est facile, rapide, simple, gourmand et bénéfique ! Croc, crac, cric ! Pomme de terre et et chèvre frais... moelleux et onctuosité ! Des textures variées pour nos papilles, des couleurs pour nos pupilles et plein d'atouts santé ! MiaM ! :-D

Mitonné de 8 légumes à la mozzarella
Mitonné de 8 légumes à la mozzarella

Un plat mitonné gourmand de 8 légumes de saison dont 3 sont des super champions santé et alcalinisants : le fenouil, la blette, l'épinard et le champignon blond ! La cuisson douce à petit feu permet de préserver une bonne partie des qualités gustatives et des atouts santé des aliments utilisés. La mozzarella apporte de l'onctuosité et un goût subtil à l'ensemble. Ce plat peut se suffire à lui-même ou être servi en accompagnement de pâtes, de ...

Légumes marinés aux agrumes, pois chiches, épices et graines torréfiées
Légumes marinés aux agrumes, pois chiches, épices et graines torréfiées

Une recette de cuisine acido-basique de saison, complète, excessivement gourmande et dramatiquement saine ! :-) Des épices et des légumes hyper-alcalinisants et antioxydants d’un côté, des graines et des légumineuses torréfiées de l’autre (fibres protéines végétales et bonnes graisses). Le tout gustativement sublimé par une marinade d’agrumes et avec un IG (index glycémique) bas qui peut convenir aux personnes diabétiques ou en surpoids. Pour ...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 16 17

Recettes par tags

gingembre légumes ail anchois orange crème salé fruits de mer fruits vinaigrette asperge aubergines frites épices banane fenouil pain courgettes fleurs poivrons pommes betterave veau basilic rôti sauce miel citron canard capucine pamplemousse carottes tomates herbes lapin porc céleri cerfeuil cerises champignons poires paprika curcuma chou noix oignons mangue échalote huile clafoutis cardamome oeuf cochon soja vin potiron poulet cumin dessert lard tartes salées tarte fèves poisson lardons dinde chorizo navet pâtes moutarde cidre persil quinoa sauté galette chaud concombre riz semoule vanille sabayon lentilles marinade mayonnaise avocat moelleux agrumes noisettes ciboulette levain farine viande pizza pesto potage cresson radis salade poulpe épinards panais purée rouget crevettes saucisse soupe tajine tartare amandes velouté verrines wok thym romarin piment gâteau coriandre mozzarella haricots cacahuètes potimarron cannelle comté tartines potée fraise courge graines apéritif mesclun safran sésame automne estragon raifort wrap hareng cari citronnelle mâche chapelure raisins câpres tapas poireau dorade rougail crudités calamar sucré coleslaw condiments cardes entrée aneth algues plat principal brocoli rutabaga aïoli citrouille seiche congre mijoté millet vermicelles estouffade arachides fêtes houmous butternut bistrot maquereau laurier endive goûter orties accompagnement pissenlit noix de coco raisins secs assaisonnement huile d'olive bigorneaux kumquat vitamines fromage de chèvre halva pomme de terre fruit de la passion boudin noir pâte brisée lait de coco petits pois chèvre frais boulangerie petit déjeuner chou-fleur noix de cajou tomates confites patate douce sans gluten banane plantain sauce tomate cuisine française oignons nouveaux filet mignon boulange pois chiche pâte sablée apéritif dînatoire lentilles corail chou blanc oignons rouges farine de maïs maquereau fumé crème de coco lait d'amande pâte à pizza graines de pavot cuisine indienne chou chinois haricots verts oeuf poché rôti de porc fait maison sauce soja crème d'amande salade composée oeuf dur haricots rouges fleurs de courgettes cuisson au four cuisine végétarienne sans lactose pois cassés fanes de radis huile de sésame piment doux farine de pois chiche farine de riz haricots blancs chou rouge graines germées cuisine du monde radis noir légumes confits poivrons rouges lait végétal riz basmati légumes d'hiver cuisine rapide cuisine saine cuisine facile doucette réveillon légumes racines tartare de saumon cuisine traditionnelle basse température herbes aromatiques cake sucré huile de coco légumes anciens comfort food plat chaud pak choï farine de sarrasin équilibre sauce froide riz parfumé sauce moutarde cuisson basse température légumes de saison saveurs asiatiques choux chinois cardamome verte oléagineux plantes sauvages légumineuses tomates fraîches primevères recyclage tartare d'algues fleur de ciboulette repas complet plat froid haricot azuki sauce mousseline fruits de saison cuisine familiale chou pointu rapadura entrée froide savoureux cuisson lente chou kale pieuvre persil tubéreux sauce épicée pain bio T80 plat oriental tartare de poisson hors d'oeuvre crème végétale pâtes italiennes cuisine santé farine semi-complète tartare végétarien farine complète noix de pécan IG bas cucurbitacées tahini sauces froides sauces chaudes cuisine anti-gaspi oignons frits antioxydant apéro truite fumée bettes féculents champignons crus choux japonais jeunes pousses graines de sésame cuisson vapeur céleri rave blettes salade gourmande lacto-fermenté coriandre fraîche repas de fêtes cuisson à l'étuvée huile végétale crème de sésame salade mixte rouges purée de sésame petits oignons légumes cuits sans machine cuisine bio cuisine cajun cuisson à l'étouffée nombril de vénus légume racine cataplana assiette composée calcium purée de légumes cajou curry de légumes farine bio sauce sésame patates douces oignon rouge chou pomme légumes et fruits de saison courge bleue de Hongrie chou cru cuisson acide légumes rapés légumes tapés aliment alcalin verrinnes menu équilibré cuisson à basse température reste Orzo légumes confits au four pâte sans gluten Massalé porc bio bio boulots moutarde ancienne Feuilles de riz légumes crus assiettes complètes assiettes composées transformation lait végétale Pain de légumes froid ou chaud pain de légumes tajine bio alcaline farine de millet tarte moelleuse cuisine népalaise dal bhat lacto-frementation aliments lacto-fermentés probiotiques naturels enzymes fougères accompagenement sauce andalouse T 110 T 80 cuisine alcaline oeufs durs plat alcalin sauce alcaline sauce saine repas alcalin sauce chaude huile de lin fond de viande poivron tomates cuisson au citron cuisson froide sucre mas cobado tahiné lin cabillaud aux lentilles pain bio semi-complet crudités marinées tartare végétal aliments alcalins velouté potage tarte sans gluten tarte de légumes Bleue de Hongrie Musquée de Provence chou rave oignon ail cuisine healthy cuisine acido-basique Acorn Kiwano concombre du Kenya Bleu de Hongrie chou tête chou vache pomme de terre betterave plat polonais équilibre acido-basique repas équilibrés repas sains champignons de Paris cuisine acido-basque jardinière Petit déjeuner alcalinisant Cataplana cuisson hermétique ail de vignes fonds de sauce Halwa sucres non raffinés mascovado Pé thaï citronnelle chinoise tatare de légumes alimentation naturelle oignon nouveau Hareng doux Assiette complète repas équilibré tartare de légumes maquereau mariné Columbo cuisine acido basique Pâté de légumes épices du monde Buchées Doubles huiles végétales légumes crus de saison légumes cuits de saison cuisine polyvalente cuisine aromatique cuisine facile et rapide cuisine alcalines Giraumon saveurs thaï légumes racine Bouchées Doubles huile d sésame fruits et légumes de saison bouchées Doubles sucs de viande