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Poulet sauce d’huîtres comme à La Réunion
Poulet sauce d’huîtres comme à La Réunion

Poulet sauce d’huîtres

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
4 cuisses de poulets (Pilon et arrière cuisse) ou un poulet entier.
1 Boite de champignons de paille.
1 Boite d'épis de maïs.
1 Petite poignée de champignons noir déshydraté.
2 oignons.
Tige oignons vert ciselés pour la présentation.
Huile - Poivre.
Facultatif : Poivron rouge, vert, jaune pour donner de la couleur au plat.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients sans oublier le gingembre frais et l'ail que vous écrasez dans un pilon.
2Incisez les cuisses de poulet et incorporez les à la marinade minimum 1 h (La veille étant l'idéal). Vous découpez le poulet en plusieurs morceaux.
3Dans un filet d'huile faire revenir le poulet débarrassé de sa marinade (Que vous conservez).
4Ajoutez les oignons que vous aurez effeuillés et les faire revenir (On coupe l'oignon en 4 et on l'effeuille)
5.
6Suite de le recette ici :
7.
8http://recettes-papounet.com/2020/06/poulet-sauce-d-huitres-recette-reunion.html

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le poulet sauce d'huitres est une spécialité réunionnaise d'origine chinoise. ce plat savoureux s'accompagne de riz blanc

Voir la recette
cuisine asiatique cuisine créole cuisine des îles cuisine du monde cuisine réunionnaise poulet volailles
Recette ajoutée le 01/08/20  -  Mise à jour le  02/08/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet sauce d’huîtres

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