Recettes de mascarpone de delf745

Voici la liste des recettes de mascarpone par delf745.

Retrouvez aussi d'autres recettes de mascarpone partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de delf745

Verrines citron myrtilles

Voici des petites verrines bidouillées avec le contenu des placards. Des verrines très simples, avec un mascarpone au lemon curd, un coulis de myrtilles et des shortbreads pour le croustillant.

1

Fondant chocolat mascarpone

Une recette assez simple, sans beurre puisque le mascarpone le remplace. J’ai bien suivi les conseils d’Armelle, à savoir le laisser refroidir longtemps au frigo pour avoir cette texture de fou. Il est bien dense mais il fond littéralement sur la langue, c’est une dinguerie.

Tiramisu Fraise

Le classique tiramisu twisté par les fraises. J’adore cette fraîcheur du fruit qui contrebalance le côté sucré et gras de la mousse. Une gourmandise toute fraîche donc !

Fraisier pistache mascarpone

Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.

Tiramisu aux Madeleines

Un tiramisu aux madeleines et à la pâte à tartiner

Tiramisu Poire Praliné

Un tiramisu original, associant la poire et le praliné.

Tiramisu Classique

Un grand classique mais tellement bon !

Tarte Cerise Rhubarbe Tonka

Une tarte toute en fraîcheur et gourmandise.

Naked Cake Fraise

Un naked cake classique mais apprécié de tous.

Soupe Toute Douce

Une soupe toute simple de patate douce et carottes au mascarpone.

Tiramisu aux Fraises

Une recette toute simple mais ô combien délicieuse de tiramisu tout en fraîcheur avec les fraises.

Tarte fraise rhubarbe

Une pâte sucrée croustillante, un confit de rhubarbe, une génoise moelleuse, une crème brûlée gourmande, une bonne dose de chantilly mascarpone et des fraises fraîches...la tartelette parfaite!

Chocolat liégeois très choux

un choux croustillant fourré d'une crème dense au chocolat et d'une chantilly moelleuse à la vanille....

Bûche Choco Caramel et Mascarpone

Une bûche dérivée de celle de Benoît Couvrand, pour l'adapter à mes goûts et simplifier un peu certains points. Très mousseux et doux en bouche, une petite gourmandise.

Un Air d’Infiniment Vanille

Une crème mousseuse vanille, une ganache vanille, un biscuit cuillère et une pâte sablée vanille....réservé aux amateurs de vanille!

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de delf745 classées par tags.

Voir aussi les recettes de mascarpone partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...