Irene Lemay

Une sauce béchamel végétale (sans beurre, sans lait) afin de réaliser tous vos grands classiques : gratins, lasagnes...

Je sais, ce n'est plus la saison de la mûre, mais j'ai quand même voulu faire une petite réserve de confiture pour l'hiver. J'ai longuement réfléchi, car la confiture, ce n'est pas mon rayon. Trop cuite ou trop liquide, il faut trouver la bonne cuisson...Aujourd'hui, c'est confiture de mûres !

Recette berkoukes. Berkoukes ou mhamsa au poulet est une soupe repas traditionnelle des pays du Grand Maghreb. A base de petites pâtes en forme de billes, légumineuses, légumes frais et poulet (ou autre viande). Un plat complet, économique et réconfortant. La soupe peut être piquante par l’ajout de piment ou d’harissa.

Soupe du quotidien et plat d'hiver, le jari, étymologie bônoise désignant la chorba, ici à l'agneau et aux langues d'oiseaux, accompagnée traditionnellement de boureks cigares à la viande hachée ou de pain maison généralement.

Avez-vous envie de préparer une recette de bâtonnets de courgettes panées au parmesan et origan, au four ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine au four et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une chorba au riz concassé bien délicieuse, pour le ramadan et pour se réchauffer le ventre

L’accord paraît surprenant et pourtant il faut vraiment essayer pour le croire ! La force animale du fromage de Herve combinée à la fraîcheur iodée et à la mâche de ces belles huîtres fonctionne vraiment très bien.

La recette de la tarte aux abricots et sucre à la verveine à ne pas manquer cet été. Un dessert délicieusement parfumé, facile, qui comblera vos invités.

Envie de confiture de mûres ? Découvrez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !

La Pichade mentonnaise est un plat tout à fait traditionnel dans nos boulangeries de la région surtout du côté de Menton, sur la Côte d'Azur. Pour la servir en apéritif cet été, on la coupe en carrés de 5cm et chacun se régale en buvant un bon Pastis, avec modération bien sûr.

Découvrez la recette des pancakes avoine, amandes et huile essentielle d’ylang-ylang. Savourez ces délicieux pancakes vegan au petit-déjeuner ou au goûter.

Avez-vous envie de préparer une recette de plancha d'araignee de porc à la toscane ? Cuisinez en suivant cette recette de barbecue et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.