Recettes d'oeuf de Kélou

Voici la liste des recettes d'oeuf par Kélou.

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Recettes de Kélou

Salade lyonnaise

Spécialité lyonnaise composée de salade frisée, œufs pochés, lard et croûtons grillés. Pour plus de facilité vous remplacer les oeufs pochés par des oeufs mollets. Pour la vinaigrette vous gagnerez en saveur avec un vinaigre de Xérès de bonne qualité.

Oeufs cocotte aux oeufs de lump

Des oeufs cuits au four micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d'oeufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir pour une touche de fraîcheur. Une idée sympa pour un bruns.

Oeufs cocotte à la truffe

Oeufs cocotte à la truffe, une recette simple mais ô combien délicieuse à servir en entrée ! Les arômes de la truffesont doublement captés d'abord par l'oeuf qu'on place dans une boite avec la truffe la veille et ensuite par la crème pendant la cuisson.

Salade de riz au thon tomates et oeufs durs

Une salade de riz avec du thon, des œufs durs, des tomates, des olives vertes et noires et des cornichons, assaisonnée de mayonnaise, c'est la salade préférée des ados parfaite à emporter en pique-nique !

Oeufs brouillés à la truffe

œufs brouillés crémeux à souhait délicieusement parfumés à la truffe, un plat simplissime mais un peu technique

Gratin de prunes

Gratin de différentes prunes mélangées, fait avec des restes de pain donc anti-gaspillage

Chou-fleur façon riz cantonais

chou-fleur râpé et préparé à la façon d'un riz cantonais avec des petits pois, du lard et une omelette ciselée

Mousse d'asperges vertes

Mousse express aux asperges préparée avec des asperges fraîches, un œuf dur, de la mayonnaise et quelques gouttes de Tabasco, à customiser selon les envies avec des œufs de poisson, des lanières saumon, de jambon, de légumes croquants, biscuits concassés, etc...

Crème caramel aux oeufs

crème aux œufs vanillée sur lit de caramel, le basique incontournable de la cuisine française dont on se lasse pas

Tarte aux asperges pignons et lard fumé

Tarte façon quiche à la chair et aux pointes d'asperges, au lard fumé et parfumée au basilic, parmesan et pignons de pin

Recettes par tags

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