Recettes de noël de My Culinary Curriculum - Page 2

Voici la liste des recettes de noël par My Culinary Curriculum.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de My Culinary Curriculum

Tournedos de magrets de canard au foie gras et jus de mandarine

Vous aimeriez apprendre une recette de noël au foie gras Labeyrie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un plat gourmand.

Petites bouchées boudin blanc, betteraves et mozzarella

Des petites bouchées apéritives qui changent pour les fêtes.

Chapon à l'orange et au sirop d'érable

Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.

Soupe de Champagne ou de crémant

Un cocktail parfait pour la Saint Valentin

Noix de St Jacques et crevettes, chips de chorizo et chantilly au safran sur lit de purée haricots lingots

Une recette pour les fêtes ou pour recevoir avec une purée originale.

Carpaccio de Saint Jacques à l'orange sanguine et gingembre

Il n'y a pas que le citron dans la vie d'une saint-jacques, il y a aussi l'orange sanguine ! Voici une recette très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Certes pour cette recette il vous faudra des coquilles Saint Jacques fraîches et ce n'est pas donné mais comme il vous en faudra que trois par personne, cela reste très raisonnable.

Sablés shortbread aux 4 épices décorés

Une recette en vidéo (et écrite) pour réaliser de délicieux sablés de noël. Et je vous montre comment réaliser une belle décoration !

Hachis parmentier de confit de canard au foie gras et pommes de terre violettes Bleues d'Artois

Un hachis revisité et coloré.

Sablés de Noël en couronne

Des sablés pour Noël au citron, joliment présentés.

Pintade aux clémentines, figues et dattes

Une pintade fermière Label Rouge, agrémentée de carottes, clémentines, dattes et figues séchées. Particulièrement moelleuse grâce à sa cuisson en papillote, elle sera parfaite sur votre table de fêtes.

Sapin de Noël en sablés

Un sapin gourmand en sablés à déguster.

Tranches de citrons et oranges séchés au four

Des tranches de citrons et d'oranges pour vos cadeaux gourmand.

Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak

Voici une recette très simple à réaliser, de préférence quand vous êtes peu nombreux car le coût est assez cher mais c'est un délice. J'ai pris des tranches de foie gras cru surgelé, c'est très pratique mais bien évidemment rien ne vaut du foie gras frais.