Recettes d'ail de Piratage Culinaire - Page 7

Voici une nouvelle idée d'apéritif pour la St Sylvestre : des cuillères au concombre et purée de poivron et parmesan, toujours simple, rapide à réaliser et surtout délicieux...

Et si on faisait une petite pause dans la préparation de noël ? On met de coté la cannelle et le pain d'épices, on ressort la panoplie du soleil ;) Je vous propose aujourd'hui un petit plat mijoté à souhait.

L'automne est la saison de la soupe et des veloutés, rien de tel pour se réchauffer...Je vous propose : un velouté à la carotte, aromatisé à la coriandre. C'est très parfumé, à condition d'aimer la coriandre.

J'aime beaucoup le poisson, mais pas toujours facile de trouver du bon poisson frais par chez moi. Je ne me suis pas arrêté à ce "petit" détail et j'ai acheté du poisson surgelé (certes qui ne remplacera jamais du poisson frais, mais on fait avec les moyens du bord). J'ai déniché sur le net une recette : de poisson à la thaïlandaise, le piment en moins. C'est très agréable à déguster.

C'est encore la saison des salades composées, et j'ai donc testé : une salade de pommes de terre, poivrons et thon. C'est très bon, pas trop long et surtout ça rime avec thon....

Aujourd'hui, je vous propose : la pizza cipolla, parsemée de tranches de saucisses fumées à cuire. C'est très bon et ça change de la pizza merguez.

Si le soleil n'est pas dans le ciel, il faut le mettre dans nos assiettes. C'est pourquoi, j'ai choisi de réaliser : une piperade, avec que des bonnes choses, des poivrons, des tomates,... Alors, à vos gamelles !!!

Aujourd'hui, je vous propose la recette : de la pizza rossa ("rouge"). Pourquoi ce nom ? Parce qu'elle est agrémentée d'ingrédients rouges tels que : la sauce tomate, un poivron rouge, un oignon rouge, du jambon cru et enfin du chorizo. Alors, à vos fourneaux :

Avec cette vague de chaleur la semaine dernière, on a ressortit le BBQ. Quelques saucisses, côtelettes et chacun y trouve son bonheur. Par contre on ne sait jamais quoi faire comme accompagnement. Pour y remédier, j'ai préparé des courgettes et des aubergines sautées à l'ail. C'est très facile et très bon.

Les fruits secs et le fromage fonctionnent bien ensemble. C'est pour cela, que je vous propose une pizza : aux 3 fromages et aux noix. Seul inconvénient si vous possédez un four assez puissant, c'est que les noix brunissent, voir noircissent. Alors, attention, à la cuisson ! Alors, à vos fourneaux !!!

Avec cette baisse des températures, j'ai voulu cuisiner des paupiettes. Comme très souvent en Allemagne, il est très difficile de trouver certaine spécialité française, j'ai donc décidé de les réaliser moi-même. En surfant pour préparer cette recette, j'ai découvert le blog de Nathou et j'ai choisi de pirater sa recette "Paupiettes farcies aux légumes, sauce tomate-champignons".