Espèce de Cake

Gâteau Cake Nutella intérieur chocolat Lait Une petite envie pour finir le pot de Nutella sur sa fin ... vous savez celui où il reste du chocolat sur les parois ....oui oui celui là !! Vous devez faire ce gâteau si vous avez ça dans un placard

Cette période est vraiment la période idéale pour faire des tartes les plus belles les unes que les autres et surtout plus bonnes les unes que les autres. Mon figuier, gros producteur de figues noires de Provence (il faut dire qu'il n'est pas tout jeune ...) me donne donc l’opportunité pour les cuisiner. Et du coup je les utilise à toutes les sauces: confiture, chutney, compotée, tartes. Je vais donc aujourd'hui vous donner la recette de la tarte à la figue et à la poudre de noisette qui donne un petit côté original à ce dessert de saison.

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bon pour votre corps. Aujourd'hui avec la chaleur qu'il fait de bon matin (37° à 9h) j'ouvre mon réfrigérateur et sort mon dévolu sur un Melon de Cavaillon auquel je rajoute un citron mais pas que.... Venez c'est par ici ....

Voici ma recette de pâte sablée réalisée au Thermomix pour des tartes sucrées réussies. Légère en sucre elle sera craquante et savoureuse. Simple et facile ... venez c'est par ici !!

... ou cousins des croquants de Provence. Ces petits biscuits croquants au saveurs de l'ITALIE, ce sont les cantucci. Comme nos Croquants de Provence, ils seront les alliés parfaits du Gouter, de la pause thé, d'un dessert gourmand estival ou d'une partie des 13 desserts à Noel ! La première recette connue de ce biscuit, vieux de plusieurs siècles, est un manuscrit conservé dans les archives de l'État de Prato e Provenance de TOSCANE ! Traditionnellement, les biscuits de Prato sont servis en dessert accompagnés d'un verre de vin doux (le Vin santo di toscano ») dans lequel on les trempe avant de les croquer. Ce sont des biscuits secs que l'on obtient en coupant en tranches la ficelle de pâte encore chaude.

Voici les étapes pour réussir une coulis de Framboise pas trop sucré et sans grains pour agrémenter fromage blanc ou déposer sur un cheesecake par exemple.

Et voici encore une recette pour tout les gourmands d'ici et d'ailleurs ... cette recette est une pure TUERIE (dixit mon Loustic ... ). chocolat au lait ... et banane, parce qu'il en restait 2 dans mon panier de fruits qui ne trouvaient pas preneur... (hop hop ni vu ni connu je t'embrouille).. Bref  la recette est simple et le succès est garantie. On est sur un gâteau gourmand qui fera des heureux à l'heure de la pause Thé ou à l'heure du goûter.

... c'est chouette (facile)Un dimanche après midi réconfort avec ces chouquettes à peine sucrée mais qui ont fait sensation. Un délice léger léger ... et avec un tasse de thé je ne vous dis que çà ! Une recette Thermomix que j'ai un peu modifié en l'allégeant en sucre... mais qui restent toujours aussi savoureuses ! Pour cette pâtisserie soufflée parsemée de sucre perlé, le plus long sera le dressage avec la poche à douille... Vous pourrez ensuite les garnir ou pas de la préparation de votre choix car ce sont en fait des petits choux creux avec du sucre dessus.

Et on continue avec les recettes gourmandes et généreuses ... un petite brioche au mascarpone. Vous allez obtenir un brioche légère à la mie fondante. Ici j'ai opté pour des brioches individuelles mais aussi une brioche à découper dans une moule à cake. Il vous faudra juste un peu de patience ... le plus long c'est la pousse (comptez 1h30 à 2h) Allez venez c'est par ici !