Recettes de viande de Turbigo Gourmandises - Page 3

L’originalité de cette recette réside dans l’assaisonnement : et citronnelle, deux saveurs que nous apprécions particulièrement et de la mélasse que vous pouvez facilement remplacer par du miel. La viande qui a cuit deux longues heures et demie au four est vraiment fondante. Nous l'avons servie avec une purée maison et des petits pois frais.

Classique d'hiver.

Une recette de rouelle de porc au sirop d'érable du Québec.

Recette de filet mignon au Cheddar : des médaillons de filet mignon bardés de poitrine fumée et de cheddar.

Une recette rapide à préparer et ultra gourmande ? Si ça vous tente, pourquoi ne pas tester ce délicieux filet mignon aux fruits secs ! Le résultat est vraiment délicieux et les fruits secs légèrement caramélisés se marient parfaitement à la viande. Je l’ai accompagné avec un mélange de céréales mais vous pouvez opter pour de la semoule ou du boulghour.

Une recette de jours de porc mijotées au cidre

La joue de porc, un morceau tendre et moelleux cuit au four avec des abricots secs moelleux.