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Le Petit Salé aux Lentilles
Le Petit Salé aux Lentilles

Le Petit Salé aux Lentilles

Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises

Ingrédients

2 kg de porc salé : choisir en fonction de ce que vous propose votre boucher: jarret (poitrine, palette, travers, jambonneau, plat de côte, etc).) 2 saucisses Montbéliard
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par faire dessaler la viande une dizaine d'heures au réfrigérateur, en changeant l’eau 2 ou 3 fois en cours.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Classique d'hiver.

Voir la recette
charcuterie cuisine de saison hiver lentilles légumineuses porc saucisse viande
Recette ajoutée le 28/01/14  -  Mise à jour le  16/12/21 .

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