Petit salé aux lentilles vertes du Puy à l'ancienne

Petit salé aux lentilles à l'ancienne

Name: Petit salé aux lentilles à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: petit salé
Ingredients: 1 kg de petit salé (viande de porc saumuré, palette, jarret, poitrine); 300 g de lentilles verte du puy; 2 carottes; 2 oignons; 3 clous de girofle; 1 bouquet garni (Thym, laurier); Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de petit salé (viande de porc saumuré, palette, jarret, poitrine)

300 g de lentilles verte du puy

2 carottes

2 oignons

3 clous de girofle

1 bouquet garni (Thym, laurier)

Sel-Poivre

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Préparation de la recette

1On commence par faire cuire le petit salé dans de l'eau pendant 1 h 30 minutes environ.

2On égoutte en conservant l'eau de cuisson.

3Pendant ce temps, on prépare les carottes en les découpant en rondelles.

4Suite de la recette du petit salé aux lentilles à l'ancienne sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du petit salé aux lentilles façon grand-mère à l'ancienne. Une recette traditionnelle facile, un plat délicieux et revigorant en période d'hiver.

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Recette ajoutée le 18/02/22 - Mise à jour le 02/03/22 .