Câpres de capucines

Une gelée qui annonce le printemps ! Saviez vous que la primevère était comestible et qu'elle avait un parfum délicat très subtil ? Essayez de le capturer en faisant une gelée de fleurs originale!

Comme j'aime bien le pétillant, j'ai laissé la bouteille sans les fleurs en dehors du frigo pendant encore une journée. Le soir j'ai mis ma bouteille au frigo et le lendemain hop ! un petit verre bien pétillant tout frais à déguster. Ce n'est pas trop sucré, juste ce qu'il faut avec un petit goût floral citronné. Un petit plaisir sauvage fait maison. A vous de tester !

Floraison de petites pizzas spéciales dans ma cuisine ce jour ....