Le Riesling, un vin d'Alsace qui agrémente de nombreuses recettes

Name: Le Riesling, un vin d'Alsace qui agrémente de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: Riesling

Le riesling est aussi un cépage blanc originaire des vallées du Rhin et de la Moselle. Photo par wikimediacommons

Produit pour la France dans le vignoble d'Alsace, le Riesling est un vin blanc très ancien qui daterait de l’époque gallo-romaine. Considéré comme l'un des meilleurs vins au monde, il est produit un peu partout mais plus particulièrement en Europe.

Légèrement fruité, il s'accorde parfaitement bien avec des plats issus de la cuisine alsacienne et entre dans la composition de recettes typiques telles que la choucroute ou les spaëtzle à la crème. Le coq au Riesling fait partie des incontournables tandis que la fameuse sauce aux échalotes et Riesling sublime tous vos plats à base de viande et de poisson.

Dernières recettes de Riesling et de navet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Riesling et de navet qui changent !

Beeknohfe

latabledhyssope.eu

Un repas pour les jours où il fait froid et où vous êtes nombreux.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Flamande (A la)

Julienne

Les légumes racines

Le navet

Les légumes-racines

Cava

Crémant

Gewurztraminer

Monbazillac

Prosecco

Sauternes

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Vin blanc sec

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge beurre blanc blanquette boeuf carottes céleri champignons chou citron cochon coq crème cumin dinde échalote épices escargots farce foie gras fruits de mer gambas genièvre haddock homard lait lardons lotte miel moules navet noël oeuf oignons poires poisson pommes porc poulet roulé sauce saumon sucre tarte veau vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de Riesling et toutes les recettes de navet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

Gratinez

Cet assaisonnement «à l’asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d’originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.