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Recettes d'anisette

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'anisette et de cognac partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes d'anisette et de cognac par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'anisette et de cognac qui changent !

Cocktail Ibérie avec une pointe de basilic
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Recette du cocktail Ibérie, sur une base de cognac avec sirop de fraise, anisette, citron et une pointe de bitter. Ici dans un twist avec un peu de basilic.

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Épaule d’agneau confite à l'ail et au vin blanc
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Mariatotal Mariatotal
Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir de quatre à cinq heures devant soi. Mais la viande est tellement fondante que cela en vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance. L'épaule confite se prépare la veille sans problème, car la viande se réchauffe très bien (doucement dans une cocotte). A déguster avec un bon vin des Corbières comme un Fitou.

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