1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Plantes sauvages>
  4. Arroche>
  5. Houmous

Le retour de l'arroche dans vos recettes de cuisine

Arroche pourpre
L'arroche est un légume ancien de la famille des épinards. Photo par Razanock
L'arroche, appelée également arroche des jardins, belle-dame et faux épinard, est une plante herbacée annuelle de la famille des chenopodiaceae qui peut mesurer jusqu'à 1,5 mètre. Ses feuilles rougeâtres, blondes ou vertes sont consommées à la façon des épinards.

L'arroche se déguste très bien crue en salade ou cuite sautée à la poêle, glissée dans un gratin de légumes ou dans un potage.

Dernières recettes d'arroche et de houmous par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'arroche et de houmous qui changent !

Pancakes aux courgettes et à l'arroche

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite Anti-adhésive Axentia
Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

brousse brunch câpres chapelure courgettes cuisine végétarienne dolma entrée été farcis flan fromage herbes aromatiques houmous légumes légumes anciens oeuf pancakes parmesan poulet printemps ricotta salade salade composée sans gluten

Découvrez aussi toutes les recettes d'arroche et toutes les recettes de houmous

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous
Houmous
Chef Simon Chef Simon
Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !
8

Meilleures recettes d'arroche et de houmous

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

D'un cumin accord
D'un cumin accord
Sabine Simon Sabine Simon

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.

Houmous party !
Houmous party !
Sabine Simon Sabine Simon

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0