Dernières recettes d'artichaut et de printemps - Page 2

Une recette inédite publiée en 2008, que je remonte, plat de fèves tendres et artichauts et fenouils testé et approuvé par un très grand nombre sur la toile, un mijoté typique et exclusif à la cuisine du terroir bônois .

Avez-vous envie de préparer une recette de penne rigate aux fèves et artichauts violets ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine italienne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose. De la famille du chardon, si vous laissez la fleur s'ouvrir vous aurez une magnifique fleur violette dont on fait des bouquets champêtres à la campagne.  Traditionnellement  on le déguste cuit, farci ou non, et de nombreuses recettes sont possibles avec ce légume dont on utilise surtout le cœur. Vous distinguerez les gros artichaut camus dont la Bretagne a fait sa spécialité, du petit violet poivrade que l'on trouve en bouquet, spécialité du midi provençal.

Un joli plat de saison

Pour profiter des pommes de terre nouvelles ! Pour un plat complet le midi, vous pouvez ajouter des oeufs mollets.

Le printemps dans l'assiette. Cette poêlée est ultra simple mais délicieuse avec des supers produits bien parfumés.

Tbikha ou fèves en sauce avec des petits pois et des artichauts. C'est un plat végétarien qui se fait avec des fèves fraîches non écossées.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de buddha bowl pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une recette italienne pextraite de l'Académia Italinia della cucina.