Dernières recettes d'aubergines et de ratatouille - Page 4

Au Thermomix facile et rapide.

C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave. Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.

Kaftéji tounsi aux merguez, ratatouille de la Street Food tunisienne, variable selon les régions.

Faites vous plaisir avec notre recette de ratatouille préparée sous vide à basse température.

S'il vous reste un peu de ratatouille, n'hésitez pas à l'accompagner de filets de truite, c'est un régal.

En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche de légumes bio.

Une autre façon de servir la ratatouille niçoise

Voici une ratatouille bien parfumée et qui a bien plu chez moi. Normalement quand on fait une ratatouille, on cuit tous les légumes séparément mais perso je les fais toujours cuire ensemble, c’est comme cela que faisait ma mère aussi.

Cette ratatouille est bien bonne et ça change de la recette classique.