C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave.
Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.
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Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Khoresh d'agneau aux herbes fraîches.
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