Dernières recettes de chicorée - Page 2

Vous cherchez une recette de chicorée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un excellent mariage déjà testé avec des noix du périgord !

Vous cherchez une recette de saumon laqué et riz pilaf aux légumes printaniers ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bûche à la chicorée et au spéculoos.

Servies dans des petites verrines, ces tiramisu accompagneront avec délice un café gourmand.

Un gâteau convivial très gourmand.

Bien meilleure qu'une glace au café, essayez ce subtil mélange entre le café et la chicorée.

Le radicchio rosso est un symbole de la cuisine de Trévise, au Nord de l'Italie. Le speck quant à lui est un jambon cru originaire de la région du Haut Adige et du Tyrol Oriental. C'est son fumage délicat aux épices bien choisies qui lui donneront toute sa qualité. L'ajout de noisettes donne du croquant et permet de diminuer l'amertume du radicchio.

L'amertume si caractéristique de la chicorée et la touche épicée apportée par le speck donnent naissance à un plat de caractère, de quoi affronter les derniers jours frileux avant l'arrivée du printemps.