Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée

Name: Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée
Total time: 30 min
Cuisine: choux

"Aimez-vous le gâteau qu'on nomme petit chou ?" Photo par Campus France

Les choux, c'est trop mignon ! Choux craquelins, gougères, profiteroles ou chouquettes, ils prennent diverses formes pour aiguiser toujours plus notre gourmandise. Salés ou sucrés, on les fourre selon nos envies, avec une délicieuse crème patissière au chocolat pour un goûter ultra gourmand ou avec un fromage et des herbes fraîches pour un apéro sympa entre amis.

Mais pour décrocher le graal et croquer dans un chou, il faut le mériter, et pour cela, réussir sa pâte à choux est une condition sine qua non. Avec les conseils du Chef, vos choux raplaplas ne seront plus qu'un mauvais souvenir.

Dernières recettes de choux et de brunch par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choux et de brunch qui changent !

Chouquette craquante et moelleuse !

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

L’irrésistible chouquette craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, bien gonflée et dorée. Qui résiste à cette douceur ? Ce petit chou aérien légèrement caramélisé, quand il est fraichement réalisé avec de bons produits est carrément divin.

Choux saumon fumé

la danse des casseroles

Un apéro gourmand, et tout mignons: des ptits choux qui vont vous régaler avec leur crème au saumon fumé

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Ambigu

La pâte à choux inratable

Le chou vert

Le chou blanc

Le chou rouge

Choux à la crème

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines banane beignets betterave beurre boeuf bouchées boudin boulettes brick cacao café chocolat courgettes crème épices fenouil fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes raie rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de choux et toutes les recettes de brunch

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.