Dernières recettes de citron et de tomates - Page 2

Un plat rafraîchissant et savoureux qui nous vient directement du Moyen-Orient.

Un mariage réussi !

Un plat crémeux grâce aux noix de cajou mixées en crème .

ceviché revisité en mode vegetarien et avec des herbes asiatiques

Dernièrement, j'ai trouvé du thon rouge chez le poissonnier: fait rare pour un produit rare et protégé!. Le thon rouge est un poisson protégé car il est en voie de disparition causé par la pêche intensive. Ainsi, sa pêche et sa consommation est règlementée par diverses conventions. Pêchée en Atlantique ou en Méditerranée, la chair du thon rouge, fine et subtile, en fait un met rare que vous pouvez décliner en de multiples recettes .En effet, très prisé par les Japonais, ces-derniers les cuisineront en sushis ou sashimis, mais le thon rouge peut également être travaillé en carpaccios, en tartare, en ceviche, ou tout simplement cuit en un aller -retour comme un côte de bœuf, à la plancha, au grill, au four ou au barbecue. Me voici donc lancée dans des recettes de thon rouge et rien de mieux que de la simplicité pour sublimer un poisson d'exception! Voici donc une variante de recette de thon rouge: tartare de thon rouge aux aromates à savoir de l'huile d'olives, du citron vert, des oignons cébette, de la tomate, du piment d'Espelette et du basilic.

Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Une petite daurade douce en couleur et en goût. Très beau à l’œil et doux au goût

Extra avec le poisson pêché sur nos côtes !

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !