Dernières recettes de courge et de noisettes - Page 6

À la recherche d'une recette de noël vegan pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cette année, la première recette de courge que je partage avec vous est une tarte automnale, à base de potiron, châtaignes, noisettes, champignons et graines de tournesol.

Jour 13 de l'Avent : quinoa, noisette et graines de courge

De délicieux gnocchis vegan et sans gluten aux saveurs automnales!!

J'ai longtemps détesté les courges sous toutes les formes... Mais en réalité je ne les avait jamais vraiment goûté...

un cake moelleux, dense et humide, avec un goût intense.

Recette végane. La butternut appartient à la famille des courges et est également connue sous le nom de courge musquée. J’adore la courge butternut mais jamais seule, son goût sucré étant vraiment prononcé. C’est pour cela que je lui ai trouvé l’épinard comme partenaire de route, qui, par sa saveur prononcée permet un parfait équilibre de saveurs. Et la noisette dans tout ça, et bien la noisette pour la rondeur, pour le croquant…

Aujourd’hui je vous propose une recette de tourte bien de saison qui a été un coup de cœur chez nous. L’association de la courge butternut et des noisettes est juste à tomber : Un plat gourmand et bien réconfortant par ce temps tout gris ! [ Les quantités sont ici pour une pâte brisée, pour faire une tourte il faut donc doubler les quantités pour pouvoir recouvrir votre tarte. Sinon vous pouvez simplement la faire en version tarte ! ] La recette est ici d’une base sans gluten mais vous pouvez évidemment opter pour une recette de pâte brisée classique.

Un velouté qui allie à merveille le petit goût musqué de la courge butternut à la noisette