Une recette toute simple où s’alternent de fines couches de tomates, de courgettes et de confit d’oignons. Le tout parsemé de quelques pincées de thym et arrosé d’un peu d’huile d’olive. La cuisson est lente, mais c’est aussi tout l’intérêt de ce gratin parfumé.
C’est un accompagnement idéal pour les viandes grillées où rôties mais il peut très bien se servir seul avec un bon pain et une salade verte, par exemple.
Un tajine de boulettes d’agneau aux épices pour faire voyager les papilles. Tous les ingrédients sont là pour envelopper votre palais et vous faire passer un bon moment gustatif au Maroc.
Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.
Ces galettes de courgettes au bacon gratinées sont faciles à faire, remplies de légumes et carrément addictif! Elles sont délicieuses servies en accompagnement ou en apéritif avec une salade.
Je vous propose aujourd'hui, une focaccia italienne comme j'aime les faire, un tableau de Gustav Klimt, peintre que j'adore. Un extrait de "Les Trois Âges de la femme" : la mère et l'enfant ! Aux poivrons rouges, carottes râpées, radis, courgettes, aubergines, champignons, câpres, basilic, poivrons jaunes, chou rouge râpé...
Ces galettes de courgettes sont délicates et croustillantes et ne contiennent que des courgettes râpées et une pincée d'épices. Un plat d'été rapide et facile à préparer !