Dernières recettes de crozets et de gratin - Page 2

Envie de Gratin de crozet, au chorizo et Comté ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Connaissez-vous les crozets, ces petits carrés spécifiques à la Savoie, qui étaient très appréciés des montagnards de la haute vallée de la Tarentaise ?Voici la recette des petits gratins à base de crozets, poireaux, truite fumée, complets et délicieux !

Envie de Gratin de crozets au bacon et poireau ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Avec le froid qui arrive, c’est le plat de saison.

Vous cherchez une recette de gratin de crozets à la raclette et aux champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un gratin qui marie la courge et les crozets et dans lequel sont invités Gouda, Comté et parmesan.

Les crozets sont une variété de féculents originaire de Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fait-maison. L’ingrédient principal est la farine de sarrasin ou la farine de blé dur. Saviez-vous que jusqu’en 1860 la Savoie faisait partie du royaume de Piémont-Sardaigne, d’où la présence de cette tradition de pâtes et de polenta que l’on retrouve beaucoup en Savoie ?

Nous vous proposons aujourd'hui d'accomoder les restes de poulet rôti dans un gratin très gourmand et de saison, un gratin de crozets de Savoie aux poireaux.

Si vous ne connaissez pas la croziflette, il est grand temps d’y remédier parce que vous allez vous régaler ! C’est un gratin d’origine savoyarde à base de petites pâtes carrées appelées «crozets» et d’un délicieux fromage que j’adore, le reblochon. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par des lardons.