Dernières recettes de feta - Page 8

La cuisine turque est cuisine à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Les gözlemes sont des petits pains plats finement étalés au rouleau, garnis de farce et cuits sur une grosse tôle bombée. C'est un incontournable de la cuisine de rue turque, avec une cuisson rapide et dont on peut varier les farces à l'envie !

Un dip croquant et crémeux de la cuisine persane.

Irrésistibles !

Joliment coloré, moelleux et goûteux !

Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !

Une farce bien savoureuse!

Varier les viandes pour varier les plaisirs

Depuis que j’ai découvert les frittata, j’en fais régulièrement, ça change des pâtes aux légumes et on peut les revisiter avec les légumes de saison.

Il y a toujours des revisites possibles pour les cakes. Je ne sais pas si vous vous souvenez des cakes de Sophie Dudemaine qui l’ont rendue célèbre, elle a réussi à faire deux ou trois livres avec toujours la même base de cake.