Dernières recettes de gâteau et de noël - Page 12

Une recette de butterbredele, les fameux biscuits de noël traditionnels en Alsace.

C’est un pain richement garni de fruits séchés, de fruits confits et de fruits secs. Zelten en allemand signifie une fois ce qui souligne le caractère exceptionnel de ce dessert qui n’est réalisé que pour Noël. Il s’est diffusé dans la toute la région du Trentino Alto Adige (tout au nord de l’Italie) avec des ingrédients qui varient de vallée en vallée et de famille et en famille.

Une autre recette de pièce montée de choux ici avec une garniture à base de crème pâtissière à la fleur d'oranger. Pour le montage en pyramide voir la technique du Croquembouche de Lenôtre.

Une recette de mini pain d'épices, parfait pour noël.

Je vous emmène aujourd’hui dans les Abruzzes à la découverte du parrozzo

Voici une bûche au praliné et au pralin. Elle est plutôt simple dans sa composition : un biscuit roulé, une mousse pralinée et du pralin pour la garnir. Mais qu'est-ce que c'est bon ! C'est croquant, fondant, gourmand 🙂.

Voici la recette de petits biscuits grecs qui sont remontés comme par bonheur chez mon amie Sophie qui tient le très beau blog voyageur "la tendresse en cuisine". Les kourabiedes au bon goût d'amande et de cardamome.

Pas à pas en photos. Une façon de faire pour construire sa maison en pain d'épices. On peut bien entendu varier les formes en utilisant les mêmes bases pour la pâte à pain d'épices, le caramel pour coller et le glaçage royal pour décorer. Compter tout de même 1 à 2 jours pour la finir avec les temps de pause.

Pas à pas en photos.