Name: Le lard, une charcuterie qui fait partie intégrante de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: lard

Dernières recettes de lard et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lard et d'oignons qui changent !

Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d'Anne-Sophie Pic

Happy papilles

Recette d’Anne-Sophie Pic

Burger de canard

Ramène La Popotte

Intéressé par la réalisation d'une recette de burger de canard ? Suivez cette recette de lard et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pommes de terre tapées au fromage à raclette, lard fumé et oignons grillés

Ma cuisine au fil de mes idées

Voici une idée pour utiliser les restes d'une raclette ... Ou si vous n'avez pas d'appareil à raclette ... Ou si vous n'avez pas envie de le sortir de sa boite qui est remisée au-dessus de la garde-robe ou au grenier ! ;-) Variez en remplaçant le lard par une autre charcuterie ou en ajoutant d'autres ingrédients de votre choix :-)

Etoiles feuilletées aux oignons confits, lard fumé et Reblochon

Ma cuisine au fil de mes idées

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'entrée pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Potée

Mamyloumich

La bonne odeur de la cuisine de ma Maman et le froid qui arrive m'inspire une recette de potée.

Lapin à la moutarde, mariné, cuit au four

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Sans gluten. Le lapin en sauce moutarde est un classique, voici cependant une recette ancienne particulièrement délicieuse. Le lapin est mariné dans un mélange de vin et vinaigre blanc aromatique, condiments, herbes et assaisonnement avant d'être farci de beurre moutarde, puis cuit au four. La marinade est ensuite transformée en une savoureuse sauce gourmande...

Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une soupe de légumes et aux fines herbes. Pour une version vegan, retirez lard et chantilly salée. Depuis le roi soleil, Louis XIV, les petits pois sont synonymes de noblesse, de raffinement. La saison des petits pois, annonçant le printemps, est malheureusement trop courte pour les amateurs de petits pois. Heureusement, avec les différentes formes de conservation, congelés, en conserves, il est possible de s'en régaler toute l'année.

Gâteau de foie de volaille à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !