Des petites coques qui font le plein de recettes gourmandes

Name: Des petites coques qui font le plein de recettes gourmandes
Total time: 30 min
Cuisine: macarons

Une belle boite de macarons reste un cadeau gourmand très prisé. Photo par Houang Stéphane

Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.

Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.

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Il existe autant de recette de macarons que de pâtissiers ! Alors ici, je vais vous partager ma recette que je trouve inratable après vous pouvez l’adapter comme vous le souhaitez. Ici, nous avons opté pour un macaron à la ganache blanc mais vous pouvez essayez avec tout ce que vous aimez : chocolat noir, chocolat au lait, confiture, vanille, etc. Je vais vous partager toutes les bonnes astuces qu’il faudra respecter pour y arriver facilement et ainsi épater vos convives.

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