Le matcha parfume délicatement toutes sortes de recettes

Name: Le matcha parfume délicatement toutes sortes de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: matcha

Le matcha est le thé vert de cérémonie par excellence au Japon. Photo par Steenbergs

Le thé matcha est un thé vert japonais moulu en poudre et produit avec des feuilles du théier Camellia Sinensis. Principalement utilisé lors de cérémonies du thé formelles au Japon, il est source de vitamines, minéraux et oligoéléments. Pendant des siècles, le secret de la production de matcha était réservé à l'Empereur et à son entourage.

De plus en plus connu, on l'utilise désormais en cuisine dans diverses préparations. Son goût sucré s'associe divinement bien aux ingrédients composant glaces, cakes et smoothies et il offre aux desserts comme le flan et la galette des rois une couleur verte intense hypnotisante.

Meilleures recettes de matcha et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de matcha et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Golden Latte Vegan

Amelia

Tout droit venue d’Inde, cette boisson possède de multiples vertus. Anti inflammatoire, elle lutte contre le vieillissement de la peau et la détoxifie mais fournie également une dose d’énergie à notre corps.

Dernières recettes de matcha et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de matcha et de gingembre qui changent !

Chaï Latte glacé Vegan

Amelia

En ce moment, j’adore tester de nouvelles boissons. Aujourd’hui, c’est au tour du chaï latte en version glacée.

Cookies au thé matcha, gingembre et chocolat blanc

Emilie Sweetness

Intéressé par la réalisation d'une recette de cookies au thé matcha, gingembre et chocolat blanc ? Suivez cette recette de chocolat blanc et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Bubble tea

Chai

Earl Grey

Thé à la menthe

Thé de noël

Thé fumé

Thé glacé

Thé noir

Thé vert

D'autres recettes avec aussi...

amaretti banane bavarois beignets beurre bicarbonate biscuits blanc bouchées brioche brownie cacao café cake cannelés caramel carottes cerises chocolat citron confiserie courgettes crème crème Chantilly curcuma épices fenouil fleurs framboises fruits gingembre légumes marbré miel noël noix orange pain pamplemousse papillote pêches petits fours pistache poires pommes roulé sauce sirop vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de matcha et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).