Dernières recettes d'origan - Page 2

Une recette simple qui conviendra très bien après toutes ces agapes de fin et de début d'année. Un plat économique puisqu'avec 3 ou 4 saucisses, on peut fait un plat familial pour 6 ou 8.

Inspiré des saveurs méditerranéennes, ce plat gorgé de tomates et d'herbes vous ravira. L'idéal, ce sont vraiment des tomates d'été, mais, même des tomates de serre, hors saison, trouveront grâce à vos papilles. Accompagnez de riz, de boulgour, de fregola ou de “tendres perles” Tipiak.

Les paccherotti sont de grosses pâtes, mais plus courtes que les paccheri, idéales à farcir, un peu à la manière des cannelloni. Disposez-les debout dans un moule et vous obtenez un gâteau de pâtes. Étonnant ! Et surtout délicieux.

Du soleil dans l'assiette entre les olives noires en tapenade et les tomates confites... Un régal !

Délicieuse tartinade pour servir à l'apéritif ou en entrée fraîcheur, à base de thon nature, citron, fines herbes, et une touche de gingembre pour réveiller les papille, une petite astuce en plus à connaître pour le gingembre.

Des fougassettes tendres et moelleuses pour l'apéro ou en entrée avec une salade

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Une pizza originale à l'aubergine.

Une autre manière de cuisiner le hachis parmentier avec du boeuf haché cuisiné à la tomate, aux fines herbes, cumin et fromages italiens. Une recette qui plat aux enfants, riche en produits laitiers et en saveurs à découvrir.