Ce délicieux plat du Mexique, ancestral et sain, est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla et chocolat. Certains le cuisine avec du bœuf ou du porc, d'autres en font des sandwichs, voire des tortillas, quesadillas.
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Voici des petites brioches bien sympathiques pour patienter en attendant les fêtes de fin d’année. La pâte est super facile à travailler. Une pâte à mi chemin entre le pain et la brioche, elle peut donc être également utilisée pour réaliser des petits pains qui pourraient accompagner un repas!
Découvrez la recette du pain d’épices moelleux ultra gourmand. Cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle et zeste d’orange, ce pain d’épice est délicieusement parfumé.
Une recette de confiture de Noël aux agrumes et aux épices qui est bien de saison. La marmelade d'agrumes accompagnera aussi bien les tartines de pain ou de brioche que les gâteaux.
Bredele alsaciens. A noël, en Alsace, les bredele sont à l'honneur. Chaque famille prépare des biscuits que l'on offre ensuite à ses proches.Voici une autre recette des bredele alsaciens: les étoiles et lunes de Noël.