Meilleures recettes de pizza - Page 9

Dans cette recette, je pars sur une version un peu originale puisque j’apporte une touche de piment avec la sauce Sriracha. Pour le reste, on est sur une pizza épicée végétarienne avec des ingrédients de saison.

Les pizzas roulées présentent souvent mieux à l’apéritif. Bon, je ne vous cache pas que c’est un peu plus long à faire. Pour les amateurs de pizza, quelque soit l’option retenue, pizza classique ou pizza roulée, elle plaira donc ne vous prenez pas la tête.

Aujourd’hui je vous propose donc une pizza aux saveurs italiennes. C’est à dire garnie de tomates séchées, jambon Serrano, basilic et mozzarella. Tout un panel de saveurs qui très franchement une fois réunie ensemble, déchire grave !

Un apéro dinatoire en terrasse, un repas entre amis ou en famille, un diner gourmand en amoureux? La pizza fait toujours sensation, surtout quand elle est préparée maison. Courgettes, thym, olives et scamorza (pour la petite influence italienne et son goût fumé formidable si parfait sur la pizza), le tout sur une base blanche composée de yaourt et une pâte à base de betterave pour une couleur soooo girly !

Les pizzette montanare napoletane, originaires de la Campanie, sont généralement servies en antipasto dans les pizzerias et trattorie napolitaines. Natures, tout juste salées, ou garnies de sauce tomate et mozzarella, ces pizzette vous feront fondre de plaisir ! On pensera au régime demain...

Une pizza blanche aux ornithogales, aussi appelées asperges des bois. Il me restait une botte de ces délicieuses et raffinées petites asperges dans mon bac à légumes et je me suis dit pourquoi pas essayer en pizza avec du fromage, une réussite gourmande que je renouvellerai avec plaisir.

Aujourd'hui, je vous propose une pizza au crottin de Chavignol, aux noix et au miel. Une recette toute simple et haute en saveurs ! Elle plaira à tous les amateurs de fromage de chèvre.

Contrairement aux pizzas classiques, ici c’est une base de crème. Normalement dans la raclette, c’est plutôt du jambon sec mais j’ai opté pour des lardons. Je trouve qu’après un passage au four le jambon sec perd ses qualités : sa texture, son goût… Autre préférence : je ne met pas d’emmental sur mes pizzas (à mes yeux ça apporte trop de gras et pas assez de goût). Dans ce cas précis, le fromage raclette est largement suffisant.

Cette pizza savoyarde est un véritable régal.Je l’ai réalisée avec un restant de pommes de terre sautées de la veille, des diots et de la tomme de Savoie. Bref, vous l'aurez compris, une recette comfort food, anti-gaspi et anti-grisaille qui régalera toute la famille !